這間「老翁原汁牛肉麵」開在蘆洲的一級戰場-長安街，主打內用鮮豆漿、麥香紅茶喝到飽！每天用餐時間都是高朋滿座，門外排隊入場的更是多的不計其數，這次是趁平日中午12點之前來，所以不用排隊，跟著豬爸一起吃吃看吧～
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老翁原汁牛肉麵丨資訊
地址： 247新北市蘆洲區長安街114號
電話： 02 2282 2888
營業時間：11:00~21:00
老翁原汁牛肉麵丨環境
店面空間不大，沒有多餘的裝潢，主要就是兩排的桌椅和走到區域。
內用提供豆漿和紅茶免費暢飲，飲料非常受歡迎，喝完也會馬上補充，不怕客人喝～
豆漿真材實料，口味濃郁順口 ; 而紅茶我覺得比較偏甜。
豬爸喜歡一半豆漿一半紅茶，喝得到茶香和豆香，剛好也能讓甜度中和減半。
老翁原汁牛肉麵丨菜單
牛肉麵湯頭主要有三種口味：清燉 / 紅燒 / 麻辣
麵條有兩種選擇：細麵 / 粗麵
比較要注意的是大小碗的差別在於肉量的多寡，大碗肉比較多，小碗肉比較少，湯跟麵一樣的！
小菜有很多選擇。
老翁原汁牛肉麵丨小菜
- 韓式泡菜
- 涼拌小黃瓜
- 柴魚皮蛋豆腐
皮蛋豆腐搭配甘醇醬油膏，上面再撒上一些柴魚提味，很適合當餐前小菜～
- 花椰菜
這花椰菜有特殊調味過，我們不太喜歡，其實不如直接清燙加鹽巴或醬油即可。
老翁原汁牛肉麵丨美味上桌
- 肉燥乾意麵 (小) 40元
意麵本身帶有一點嚼勁，滷肉很香，份量也給很多，但是肥肉偏多，一開始油滋滋的很過癮，但吃到後面有一點膩口。
- 招牌牛肉麵 /紅燒 /粗麵 145元
紅燒湯頭濃郁，牛肉份量也算多，大概有四塊左右，牛肉肉味十足，軟嫩好入口，但是牛筋煮不夠透，所以吃起來比較有嚼勁一些。
這塊肉肥瘦相間，非常完美～好吃😋
這一塊就稍微咬不動，牛肉軟嫩程度不一，怪不得google評價滿兩極的。
整體來說我個人還是滿喜歡的，畢竟湯頭是我喜歡的口味，但牛肉部分確實也有進步的空間。內用可以免費喝豆漿和紅茶，牛肉麵售價145元也算是合理範圍，想吃牛肉麵的時候還是會來光顧～大家也可以來吃吃看喔👍
