台中在地朋友特別推薦我們來吃「太初麵食」！原本以為只是一般的麵店，沒想到一到現場，就被它的裝潢吸引！整間餐廳充滿濃濃的日式禪風，質感完全不輸高級餐廳！
位在台中公益商圈的太初麵食，是輕井澤集團旗下的餐飲品牌，主打各式牛肉麵、香辣麵、煎餃及特色小菜。雖然裝潢看起來相當氣派，但餐點卻是百元起跳的親民價位，而且還不收10%服務費，難怪會成為台中人氣麵食餐廳！
太初麵食｜店家資訊
店名： 太初麵食りようり
地址： 台中市南屯區公益路二段115號
電話： 04-2319-5101
營業時間： 11:00～凌晨01:00（實際依店家公告為準）
服務費： 免收10%服務費
太初麵食｜用餐環境
一走進太初麵食，真的很難想像這裡竟然是間麵店！
整體以沉穩的深色木質調為主，搭配柔和燈光與日式禪風設計。
店內座位主要分成兩個區域，4～5人的座位區採半開放式包廂設計，利用木質框架搭配布幕區隔，不僅保有空間感，也多了幾分隱私性。
1～2人的座位區以透明隔板區隔，座位沿著牆面排列，適合單人或兩人用餐。
太初麵食｜菜單
太初麵食的菜單選擇不少，除了經典牛肉麵，還有香辣麵、酸辣麵及各式特色小菜，想吃清爽一點或是偏重口味的料理，都有不同選擇。
最讓人意外的是，在這麼有質感的用餐環境裡，百元起就能享用美味麵食，而且還免收服務費！點餐還會附上一杯冬瓜茶，整體來說，是一間兼具用餐環境與價格優勢的麵食餐廳。
凡點餐都會贈送一杯冬瓜茶～不是無限暢飲，要續杯的話就要另外購買囉！
不得不說～他們家的滷味真的很入味！每次來都是必點，尤其推薦滷大腸！不過滷味整體偏辣，這時候再配上一口冬瓜茶，真的超搭！
平常到傳統麵攤，總會點些嘴邊肉或肝連肉～太初也有里肌肉片可以選擇，吃起來就是熟悉的台式傳統風味！
海鮮家菜麵～湯頭喝得出食材熬煮出的自然甘甜，喝起來清爽又順口，配料也給得相當大方！
最棒的是，太初的麵條還可以依照個人喜好選擇，提供油麵、冬粉、意麵三種選項，就跟傳統台式麵攤一樣，想吃哪種麵條自己決定！不只多了選擇的彈性，也很符合台灣人各有所好的吃麵習慣。
媽媽最喜歡他們家的餛飩麻辣乾麵～帶有濃郁的花椒香氣，餛飩皮薄又帶點Q彈口感，不會軟爛，整體吃起來很有層次，但真的蠻辣的！
老北京牛肉麵的湯頭相當濃郁，牛肉大塊又有口感！唯一比較可惜的是口味偏辣，小朋友比較沒辦法吃。
招牌煎餃也很推薦～記得一定要趁熱吃！底部煎得香香脆脆，放久了脆皮容易變軟，一上桌就立刻被小朋友秒殺啦！
煎餃的外皮也是薄皮款，吃的時候要小心，別被裡面的熱湯汁燙到了！
超推薦太初的番茄牛肉麵！每次來一定都要點上一碗，番茄的自然鮮甜融入紅燒湯頭，喝起來更加清爽、不容易膩口，牛肉一樣給得很大塊！
牛肉麵我選粗麵，吃起來有嚼勁比較有口感，如果喜歡軟的口感則可以選擇拉麵喔～
太初麵食｜用餐心得
每次來台中，幾乎都會安排到太初吃上一餐！雖然用餐時段總是有不少人在排隊，但翻桌速度還滿快的，通常不需要等太久就能入座。
最喜歡太初的地方，就是能在寬敞舒適的環境裡，享用道地的台式麵食與小吃，價格親民，重點是還不收服務費！
以台中公益商圈的餐廳來說，真的算是CP值很高的一間！難怪每次來都這麼多人，吃過好幾次還是會想再訪。
有到台中玩的朋友，真的很推薦來太初吃吃看囉！
